JAGUM הוא מפעל משפחתי שהוקם ב 1950 ע"י האחים יעקבי, שייצרו מכונות לאטריות, שהיו המזון העיקרי בתקופת הצנע. בשנת 1962 הצטרף אליעזר גוטמן, גיסו של שלמה יעקבי, לצוות המפעל והחברה הפכה להיקרא JAGUM – יעגום מחיבור השמות יעקובי גוטמן.  יחד כצוות, התרחבו לייצור ציוד לקונדיטוריות. התחילו במרדדות בצק שהחליפו את הרידוד הידני במערוכים. פתחו וייצרו מכונות לרידוד וחיתוך מסטיקים (כמסטיק עלמה הידוע). 
בשנת 1968 אחרי מלחמת ששת הימים, הגיעה דרישה מצד הלקוחות למרדדות לפיתה. פיסת היסטוריה קיימת עד היום, במאפיית שאהין ברובע הנוצרי בעיר העתיקה בירושלים, עובדות פותחות לפיתה שסופקו ללקוח ב 1968.

בשנת 1992 הצטרף חגי גוטמן, הבן של אליעזר, למפעל ומאז מנהלים האב והבן את המפעל המשפחתי בו מועסקים עובדים שעובדים איתם שנים רבות והפכו לחלק ממשפחת JAGUM.